HelloFresh ! Mon avis !

Bonjour tout le monde !

Cela fait plusieurs mois que je vois des pubs sur HelloFresh avec de bons et de mauvais avis. J'ai donc décidé de tester cette box repas par moi-même !

Petite précision: je n'ai aucune collaboration avec HelloFresh, je ne suis pas rémunérée et j'ai payé mon abonnement de ma poche.

Pour cet article un peu spécial, je vous précise que j'ai décidé de faire un code couleur pour que vous puissiez y voir directement plus clair sur les bons et les mauvais points que j'ai pu remarquer.

• Rouge = Mauvais point
• Bleu = Bon point

Abonnement ? Oui mais vous pouvez le suspendre ou l'arrêter à tout moment sans jamais avoir de pénalités par la suite. Vous êtes en totale liberté ! Si vous êtes en vacances ou tout simplement que vous n'avez pas envie d'être abonné telle ou telle semaine, vous pouvez mais il faut bien penser à suspendre l'abonnement pour les semaines souhaitées.

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cliquer sur "Faire une pause cette semaine". Moi par exemple, j'ai décidé de suspendre l'abonnement la semaine du 30 Octobre, où vous pouvez voir en haut de la photo la semaine du 30 barrée d'un trait rouge. J'ai également la possibilité de finalement changer d'avis et d'avoir besoin d'HelloFresh cette semaine tant que je me décide 5 jours avant la livraison prévue.

Il s'agit d'un abonnement à la semaine qui vous permet de choisir pour combien de personnes et combien de repas vous souhaitez manger pour ainsi recevoir chez vous par le biais de ChronoFresh tout le nécessaire pour réaliser vos recettes. Vous pouvez choisir jusqu'à 5 repas pour 6 personnes. 

Attention, il ne s'agit pas de repas complets (entrée plat et dessert), il s'agit seulement d'un plat. Vous avez en plus des options qui vous permettent d'ajouter des entrées et des desserts à cuisiner moyennant finance. 

Autre réel bon point ! J'ai mes enfants en garde alternée 1 semaine sur 2 donc pendant 1 semaine nous sommes 4 à la maison et l'autre semaine, nous ne sommes plus que 2. Vous avez donc la possibilité de changer votre box chaque semaine en changeant le nombre de repas souhaités ainsi que le nombre de personnes ! Et ça je vous avoue que c'est très appréciable. 

En vrai, quand j'ai su qu'on allait me livrer tout le nécessaire pour réaliser les recettes, je me suis dit "mais c'est trop bien!!! 

Plus besoin de faire sa liste de courses en fonction des repas qu'on veut faire (encore faut-il avoir des idées de repas), plus besoin d'aller faire les courses soi-même et d'être tenté de dévier de notre fameuse liste d'achats pour au final doubler le prix du caddie...

Avant de me laisser tenter par cette box, à chaque fois que j'allais sur leur site j'étais très frustrée car il est impossible de voir les recettes qui sont proposées sans devoir acheter et c'est pour cette raison (que je trouvais louche) que je n'ai pas franchi le pas en quittant leur site. 

Je ne trouve pas que cela donne confiance à de potentiels futurs clients... Pourquoi ne peut-on pas voir les recettes avant de payer ? Pour moi c'est un gros point noir lorsqu'on veut se renseigner et qu'au final on nous demande notre argent avant de voir. Pour ma part quand je vais au restaurant, je regarde la carte et les avis google avec les photos avant de me dire "ok je vais manger dans ce restaurant, les plats ont l'air bons !"

Lorsque votre commande est validée, il n'est rien de précisé concernant le paiement. Lorsque j'ai passé commande via paypal, je n'ai pas su si j'allais être prélevé de suite ou non donc j'ai attendu et au final j'ai été prélevé un peu moins d'une semaine avant de recevoir ma box. Un peu plus de clarté à ce niveau serait appréciable à mon sens (à moins que j'ai loupé quelque chose...).

De manière générale, la navigation sur le site est trop compliquée pour moi, c'est trop fouilli et sans savoir comment cela fonctionnait, j'ai perdu du temps sur le site. Bon maintenant que j'ai compris c'est bon, ça me prend que quelques minutes pour choisir mes recettes mais par exemple je ne vois pas où on accède aux factures etc... donc encore un point à améliorer en ce qui concerne la navigation du site et sa clarté.

Une fois que vous avez donc passé commande, vous avez un choix parmi 33 recettes, ces dernières étant classées par catégorie comme les recettes dîtes "Familiales", "Végétarien", Rapido etc...

Vous devez choisir vos recettes à cuisiner 5 jours avant votre livraison maximum (mais vous pouvez les choisir dès le passage de la commande et revenir dessus le lendemain pour changer d'avis tant que les 5 jours ne sont dépassés) sinon c'est HelloFresh qui choisira pour vous.  

Ce qui me dérange, c'est que parmi ces recettes, il y en a un certain nombre qui vous demandent un supplément et parfois pas des moindres ; cela peut être jusqu'à 4 à 5€ de plus par portion pour réaliser la recette...ce que je trouve aberrant car cela ne les vaut clairement pas.

Autre gros point noir, c'est que nous ne pouvons pas filtrer les aliments pour lesquels on est allergique ou intolérant. Mon mari ne supporte aucun fruits de mer ou poissons par exemple. Si jamais j'oublie de choisir mes recettes à cuisiner d'une semaine à l'autre, c'est HelloFresh qui choisira pour moi et j'aurai la surprise ! Ce qui en soit est super car ça nous fait encore une chose de moins à penser or dans notre cas, si on se retrouve avec du poisson ou des fruits de mer, mon mari ne pourra pas manger, ce qui pose réellement soucis car très franchement j'aurai voulu tester sur une semaine pour avoir la surprise mais je ne peux pas à cause de ce soucis là...

LA LIVRAISON PAR CHRONOFRESH, LE TOP !

Concernant la livraison, c'est ChronoFresh qui vous livre. Il s'agit de Chronopost mais en version frais avec un camion réfrigéré. 

Lors de votre passage de commande, on vous demande de choisir un jour de livraison qui sera considéré comme le jour récurrent pour toutes les semaines sauf si vous décidez de faire changer votre jour de livraison sans aucun soucis. On vous demande également de choisir votre plage horaire que vous pouvez aussi modifier plus tard.

Dans un premier temps vous recevez un mail et sms vous indiquant que votre box a bien été expédiée. Pour ma première box j'ai demandé à être livrée le lundi 16 Octobre et j'ai reçu les messages 2 jours avant soit le samedi 14 octobre. Ils indiquent une plage horaire de livraison large entre 8h et 13h.

Le jour J soit le lundi 16 octobre, j'ai reçu par mail et sms à nouveau que ma box serait livrée sur une plage horaire encore plus courte que prévue soit entre 11h30 et 12h30, ce qui est méga positif car pour le coup ça évite d'être bloqué sur une longue période. 

Cette façon de faire n'est pas exceptionnelle car c'est leur façon de fonctionnement et je dis OUI à ce fonctionnement  !

Vous recevez dans la même journée un dernier mail pour donner votre note sur la livraison de 0 à 10.

En pratique : Aucun soucis au niveau de la livraison. La box est arrivée dans l'heure qui était annoncée. Le carton n'était pas endommagé ni les produits à l'intérieur qui étaient tous bien rangé dans les sacs en papier kraft. Le livreur était très sympathique et il m'a bien précisé de mettre tout au frais en rentrant chez moi.

LE PRIX

La question du PRIX, on se la pose tous moi la première ! C'est aussi pour cette raison que j'ai voulu tester le système de cette box pour savoir si je pouvais réellement faire des économies d'argent et de temps...

J'ai donc décidé de tester sur 1 mois soit 4 boxs étant donné que j'ai pu avoir une réduction de 85€ répartie sur les 4 boxs. Or j'étais en vacances sur une semaine et j'ai décidé de suspendre la semaine en question (ce qui n'a posé aucun soucis). La 3ème box correspondant à la 3ème semaine que j'ai suspendue car en vacances, je ne perds pas ma réduction ! Elle sera directement appliquée à la semaine suivante, ce qui est un très bon point !

Pour vous expliquer, les 85€ sont répartis de cette façon sur vos 4 premières boxs

Box 1 (4 repas pour 4 personnes)

40€ de réduction (34,01€ réduc box + 5.99€ de livraison offerte)

Prix payé avec la réduction : 41,99€ au lieu de 81,99€

Box 2 (4 repas pour 2 personnes)

20€ de réduction

Prix payé avec la réduction : 34,67€ + 5,99€ de livraison soit 40,66€ au lieu de 60,66€

Box 3 (4 repas pour 2 personnes)

15€ de réduction

Prix payé avec la réduction : 39.67€ + 5.99€ de livraison soit 45,66€ au lieu de 60,66€

Box 4 (4 repas pour 4 personnes)

10€ de réduction

Prix payé avec la réduction : 66€ + 5,99€ de livraison soit 71,99€ au lieu de 81,99€

Si vous souhaitez tester pour vous faire votre propre avis, vous pouvez commander via mon lien en cliquant  ici  pour profiter de 90€ de réduction et moi, j'aurai aussi une réduction pour mes prochaines boxs ! 

Est ce qu'on peut retrouver des réductions ou est ce seulement valable 1 fois pour les 4 premières boxs ?

Je n'ai malheureusement pas trouvé la réponse pour l'instant.

En pratique ! 

Est ce que c'est bon ? Facile à cuisiner comme la pub le dit ? 

Dès la réception de mon gros carton, je l'ai de suite ouvert pour mettre tout mes sacs kraft au frigo. Tout était bien rangé dans chaque sac et rien n'était abîmé malgré le transport.

1 sac craft = 1 recette avec tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner en passant par la viande, les légumes, jusqu'à la petite épice ou herbe aromatique de décoration ! La seule chose qui n'est pas fournie, c'est l'huile, le sel, le poivre et parfois la moutarde.

Pour que ce soit encore moins prise de tête encore, j'ai décidé de ranger mes sacs krafts tels quel dans mon frigo sans rien sortir du sac. De cette façon, les soirs où je cuisine je n'ai pas à chercher tel et tel produit. J'ai tout dans mon sac en 1 seul coup de main !

Au fond du carton se trouve une enveloppe craft avec les recettes que vous avez choisies.

Ce sont des recettes imprimées sur papier épais recto/verso en couleur. Vous avez un QR code qui vous permet également de faire la recette étape par étape par le téléphone.

Voici donc mes 4 recettes pour 4 personnes. On y voit donc une belle présentation des plats avec les ingrédients, leur catégories et en bas à gauche vous verrez un chrono vous indiquant le temps de cuisine et le temps prévu pour passer à table, ce qui vous permettra de gérer mieux vos recettes à cuisiner selon certains soirs de la semaine. 

Personnellement avec 2 enfants à gérer, je préfère cuisiner des plats plus rapides les lundis et jeudis car il y école le lendemain donc c'est beaucoup plus speed et des plats qui demandent un peu plus de temps les mardis et vendredis vu que le lendemain il n'y a pas d'école. 

Bref vous gérez comme vous voulez vos recettes. Vérifiez cependant les dates de péremption de viande et poisson si jamais vous devez priorisé certaines recettes plus que d'autres...

Le verso d'une recette

1ère recette

Résultat : Agréablement surprise, je me suis chronométrée et le temps annoncé sur la recette est le bon. Je trouvais la viande très jolie d'aspect et elle était simplement délicieuse et très tendre. Les enfants et mon mari ont été conquis et le jeu c'est de donner une note comme dans Top Chef lol 
Moyenne du plat : 9/10

2ème recette

Encore une bonne surprise pour le boeuf qui était savoureux tendre et très fondant en bouche. Un vrai plaisir à manger !

Moyenne du plat : 8,75/10 (le poivron n'est pas très apprécié par ma fille à la base)

Les déchets à jeter

3ème recette

Les champignons étaient toujours frais jeudi soir

Moyenne du plat : 9,25/10 (la meilleure note de la semaine)

Il restait une bonne part en fin de repas

Les déchets à jeter

4ème recette

Cette recette libanaise était finalement celle que nous avons le moins appréciée bien que cela sentait bon dans la maison. La sauce au yaourt n'était pas à notre goût. 

Moyenne du plat : 7,3/10

Les restes en fin de repas

Les déchets à jeter

Conclusion de cette semaine test

• Toute la famille a été agréablement surprise par la qualité de la viande (boeuf et poulet)
• Le temps indiqué en cuisine est réellement respecté
• Les légumes restent frais 
• Surprise par la quantité moindre de déchets à jeter
• J'ai pu profiter de quelques restes de plats pour manger le lendemain midi
• Les ingrédients sont entièrement utilisé lors de la recette ce qui évite le gaspillage
• Une belle moyenne des plats 8,6/10. Mes enfants ont quand même mangé sans aucun soucis la salade de jeunes pousses avec épinards et compagnie. Ils ont tout apprécié sauf la fameuse sauce au yaourt Grec tout comme nous les adultes
• Un réel gain de temps dans notre quotidien (pas de courses à faire)
• Une tranquillité d'esprit (pas de menus ou de recette à chercher ou à élaborer) 

On peut dire que c'est donc un test succès ! 

Vous aurez compris que toute la famille mais surtout maman est conquise par le concept, par les recettes et par la qualité des produits livrés.

Sans réduction, il faudra donc compter 81,99€ livraison comprise pour 4 repas à 4 personnes ce qui revient à 5,10€ la portion pour une personne.

Cela reste quand même une sacrée somme d'argent à dépenser pour n'avoir seulement que 4 repas par semaine sans entrée ni dessert soit 327,96€ par mois livraison comprise.

Mais à côté de ça, vous n'avez plus à vous prendre la tête ni à sortir de chez vous pour aller faire vos courses etc... donc économie d'essence et très certainement économie sur des craquages que vous pourriez faire si vous alliez en magasin.

Le gain de temps est aussi important surtout dans notre société d'aujourd'hui où tout le monde vit à 100 à l'heure entre le travail, les devoirs des enfants le soir, les éventuels rdv médicaux et compagnie, les douches, le ménage et les repas à préparer. 

Très sincèrement, je trouve que cela les vaut. 

Il ne faut pas oublier que ce concept reste un service et comme tout service, cela se paie.

Voici nos 4 recettes réalisées pour 2 personnes la semaine qui a suivi ! Tout était délicieux ! Moi qui n'aime pas trop ce qui pique, nous avons choisi des recettes avec le logo piment et je n'ai pas trouvé que c'était épicé donc nous en reprendrons quand les enfants seront là également !

Est ce que nous allons continué HelloFresh ?

Nous avons poursuivi notre test durant 2 semaines supplémentaires jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de réduction. 

Nous avons décidé de faire une pause pour tester un concept similaire mais en bien moins cher mais qui contrairement à HelloFresh nous demandera plus d'organisation donc pas sur que maman apprécie... Il faudra également comparer la qualité des produits car HelloFresh est vraiment au top à ce niveau là. Payer moins cher pour une qualité médiocre ou des recettes bof bof ne nous conviendra pas donc c'est à voir. Je vous en reparlerai quand j'aurai testé tout cela.

En attendant j'espère que mon article vous aura permis d'y voir plus clair sur HelloFresh que je recommande ! Je complèterai probablement cet article si je trouve des réponses concernant les fameuses réductions ou si HelloFresh modifie certaines choses sachant qu'il me reste encore 2 semaines de test !

A bientôt pour de nouvelles aventures !

IGRAAL me redonne du pouvoir d'achat !

Bonjour tout le monde ! 

Je ne fais pas souvent d'articles sur ce genre de choses mais étant donné les circonstances actuelles, je viens aujourd'hui vous parler d'un bon plan. Non ce n'est pas une arnaque, c'est bel et bien gratuit et cela vous rapportera de l'argent. Les semaines à venir risquent d'être compliquées financièrement donc si je vous en parle c'est que j'ai testé ce système et qu'il y a un réel bénéfice pour nous en tant que consommateur qui fait attention à ses dépenses.

Mais comment me direz-vous?

Pour faire simple, IGRAAL est une application que tu peux installer sur ton téléphone et/ou ton ordinateur. En passant par cette application, elle te redirige sur le site de ton choix pour effectuer tes achats comme à ton habitude.

La seule chose que tu dois faire avant de faire tes achats, c'est de penser à passer par IGRAAL. 

IGRAAL va te permettre de récupérer du cashback sur les achats que tu vas faire. Par exemple, si tu veux acheter des capsules Tassimo, tu vas sur IGRAAL, tu tapes Tassimo dans la barre de recherche et là tu verras apparaître le montant du cashback. En ce moment, le cashback Tassimo est à 4,5%, ce qui signifie qu'en réalisant tes achats par IGRAAL, tu vas recevoir 4,5% de la somme que tu auras dépensé.

Alors en effet ce sont des petits montants mais mis bout à bout j'ai pu recevoir une belle somme l'année dernière avec un joli virement de 177€.

Au début, c'est un peu compliqué car il faut changer ses habitudes et penser à aller voir si par IGRAAL, il y a du cashback sur le site où vous voulez acheter. Mais une fois l'habitude prise, cela devient automatique et ça fait plaisir de voir qu'on récupère une partie de l'argent qu'on vient de dépenser.

Vous pouvez demander un virement bancaire ou paypal lorsque vous avez atteint 20€, ce qui est très vite atteint. Ou vous pouvez faire comme moi, c'est à dire cumuler un maximum pour avoir une jolie somme à dépenser.

Si vous faîtes vos courses en drive, pensez aussi à activer IGRAAL, il y a des milliers d'enseignes donc ce serait dommage de passer à côté et idem pour vos réservations de voyage, hôtel etc...

Vous avez également IGRAAL MARKET qui est associée au IGRAAL classique. Vous pouvez recevoir des remboursements sur la nourriture que vous achetez (pensez à conserver vos tickets de caisse). Les 2 se cumulent !

Vous pourrez également donner votre avis sur les sites où vous avez commandé, sachant que vos avis sont également rémunérés ! 

De plus, vous pourrez également imprimer des bons de réductions donc c'est vraiment très complet.

En cliquant sur mon lien de parrainage ici, vous pourrez gagner entre 3 et 5€ lors de votre inscription donc il vous restera seulement quelques euros à cumuler tranquillement avant de pouvoir demander un virement !

Fiches de présence des accueillis

Bonjour tout le monde !

En ce moment je vous partage beaucoup de fiches par rapport à mon métier d'assistante maternelle mais elles m'aident dans mon quotidien car j'aime que les choses soient claires et carrées dans ma relation avec mes parents employeurs.

Je vous partage donc cette fois ci des feuilles de présence à la semaine où vous trouverez des informations comme les heures de sieste, les changes, les repas, la santé etc... j'ai essayé d'y mettre le plus d'informations possibles. Bien entendu, ces feuilles ne remplacent en rien les transmissions orales du matin et du soir mais cela permet aux parents de contrôler les heures faîtes chaque fin de semaine mais aussi de vérifier la quantité de lait prise par bébé, ce genre de chose et qui peut être également utile pour le pédiatre.

A la fin de chaque semaine, le parent doit donc signer la dernière feuille et me rapporter le tout avec les choses mentionnées qui me sont manquantes pour le lundi suivant.

En photos, vous comprendrez mieux ! 

 

Je prépare mes fiches mois par mois en agrafant le tout avec le nom de chaque enfant. Cela prend du temps mais surtout beaucoup de feuilles et d'encre. Cela fait moins d'1 an que j'ai commencé mon activité et je me rends compte que cela me prend beaucoup trop de place.

J'ai donc cherché une alternative à ces problèmes. Vous pouvez cependant rester sur papier si vous préférez.

Personnellement je finis mes feuilles qui sont déjà imprimées et en suivant je ferai ces mêmes semaines en semaines virtuelles avec signature électronique. C'est une routine à prendre mais au moins je gagnerai de la place, de l'encre et des feuilles. J'ai trouvé une application gratuite "Adobe Fill&Sign". Il suffit donc de remplir les semaines sur word, de l'enregistrer en format pdf puis de l'envoyer sur votre drive. De là vous ouvrez l'application pour ajouter le pdf via votre drive et vous pouvez ensuite le partager sur whatsapp ou autre du parent employeur. Il faut simplement demander à vos parents employeurs de télécharger cette application sur leur téléphone de leur côté. Ensuite le parent crée sa signature virtuelle et l'appose directement sur le document pour vous renvoyer le tout sur whathsapp ou autre. Après vous l'enregistrez sur votre ordi et c'est terminé.

Bon j'avoue c'est beaucoup de petits trucs à faire. Je verrai si je modifie ce système ou pas quand je l'aurai tester en pratique avec les parents. Après vous pouvez aussi faire signer seulement à la fin du mois. Affaire à suivre donc...

Les fiches de présence à imprimer ici

Les fiches à remplir sur word pour signature électronique sur l'application ici

Bon téléchargement ! Un merci quand on se sert et on n'oublie pas de me citer si vous partagez mes fiches !

Fiche renseignement 1er contact téléphonique entre Parents et Assistante Maternelle

 Hello !

J'avais partagé le fichier sur la page directement mais la page étant active, ce post se retrouve loin dans le fil d'actualité donc j'ai préféré vous le partager également ici pour plus de facilité.

J'ai crée cette petite fiche pour m'aider lorsque je reçois des appels de parents en recherche d'un mode de garde pour leur enfant. Cela me permet de demander les informations importantes et de ne rien oublier. Surtout au début où on peut être stressé et passer à côté d'informations essentielles ( je l'ai vécu donc je sais de quoi je parle lol ).

Je vous conseille donc d'en imprimer plusieurs feuilles, de découper au niveau du trait et d'agrafer le tout avec un stylo pas loin. Vous posez vos feuilles et votre stylo sur votre table et si vous avez un appel, vous serez en mesure de répondre et de pouvoir mener un entretien téléphonique de manière organisée. Moi en tout cas cela m'a aidé et m'a enlevé un gros stress. A l'issu de l'entretien, je demande toujours un mail de contact afin d'envoyer mon projet pédagogique et fiche récapitulative concernant le tarif, la mensualisation etc... ( Je ne donne aucun tarif par téléphone car tout dépend des besoins de la famille en terme du nombre d'heures, année complète ou incomplète etc...)

Même si toutes mes places sont prises en terme d'accueil, je prends toujours toutes les informations de la famille qui me contacte, car un déménagement des familles, un licenciement etc est vite arrivé. Cela vous permettra d'avoir toujours des contacts si besoin.

Fiche de renseignement !

Bon téléchargement ! Quand on se sert on dit merci ça fait toujours plaisir et c'est gratuit ! On n'oublie pas de me notifier si vous partagez mes fiches !

A bientôt

Fiche secours Assistante maternelle et accueillis

 Bonjour à tous !

Ce petit billet rapide pour vous partager un document à savoir des fiches secours lorsque nous sommes en sortie avec mes accueillis. En tant qu'assistante maternelle, ces fiches me paraissent vraiment indispensables si un problème survient durant les sorties.

Il y a 3 semaines environ j'étais en poussette sur un très large trottoir avec un espace piéton et un espace vélo. Je me croyais réellement en sécurité sauf qu'en fait on ne l'est jamais vraiment. Une bétonnière remorque s'est détachée d'un fourgon qui venait en notre direction pour foncer sur le trottoir où nous étions. 

Heureusement personne n'a rien eu car la remorque était à 50m de nous. Les habitants sont sortis pour nous demander si nous allions bien etc... plus de peur que de mal donc...

Seulement cette aventure m'a fait prendre conscience que si nous étions partis 5min plus tôt la bétonnière nous aurait percuté de plein fouet et là que ce serait il passé ?... sachant que j'avais seulement mon portable et mes papiers d'identité. Comment aurait fait les secours par rapport à mes accueillis pour joindre leurs parents ou tout simplement pour leur porter secours également le plus vite possible etc...

J'ai donc décidé de créer ces fiches secours, 1 pour chaque enfant avec une photo d'identité et au dos l'autorisation parentale d'intervention d'urgence mais aussi 1 fiche pour l'assistante maternelle. Chaque fiche doit être remplie par les parents et ils remplissent seulement les informations qu'ils veulent bien noter. J'ai mis un maximum d'informations possibles mais chacun est libre de remplir plus ou moins la fiche. Vous avez également les numéros d'urgences diverses au dos, ça peut toujours servir. Je vous conseille de les plastifier et de les accrocher sur la poussette lors de vos sorties.

Bon téléchargement ! Merci de me notifier si vous partagez les fiches :)

Les FICHES SECOURS

La Pâquerette

Coucou tout le monde ! Aujourd'hui je viens vous parler de la Pâquerette...

La Pâquerette, cette jolie petite fleur aux pétales blanches présente dans tous les jardins et les prairies que nous avons tous et toutes cueillis depuis notre plus tendre enfance, à en faire des colliers ou encore en lui arrachant ses pétales tout en lui demandant si notre amoureux(se) secret nous aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ou pas du tout !

Et bien cette petite fleur pourtant en nombre dans les jardins et souvent détruite par une tondeuse qui passe par là est pourtant très intéressante tant pour être utilisé comme cosmétique sur la peau mais est aussi très bénéfique en usage interne... Et oui la pâquerette se mange ! Elle possède des vertus insoupçonnées et c'est pour cette raison que je vous en parle aujourd'hui ! 

Les Vertus du Macérât Huileux de Pâquerette !

Le saviez vous ?

La macération de fleurs dans l’huile végétale soulage divers coups et traumatismes: entorse, foulure, rhumatisme, lumbago, courbature, torticolis. Elle soulage les dermatoses et aide la régénération de l’épiderme au niveau de vielles cicatrices. Cette macération permet d’extraire des composés naturels ayant la propriété de tonifier les vaisseaux sanguins tout en décongestionnant les zones œdémateuses. On lui prête également des vertus raffermissantes sur les tissus relâchés. Elle est largement utilisée dans les soins du buste, des seins et du contour du visage, les soins après-grossesse pour retrouver tonus et fermeté.

Peaux manquant d'élasticité et de fermeté

Suites de grossesse, relâchement cutané, peaux distendues

Peaux délicates

Peaux sujettes aux rougeurs

- Tonifiante, raffermissante, astringente, décongestionnante :

ce macérât huileux est reconnu pour resserrer les tissus cutanés. En effet, la Pâquerette tonifie les vaisseaux sanguins et participe également à la décongestion des liquides présents dans le corps. Ainsi, elle sera très utile en cas de vergetures, cicatrices, peau fatiguée en manque d'élasticité et de fermeté.

Pour une  poitrine ferme, une peau densifiée (par exemple le ventre post-grossesse). Elle agit contre les vergetures.

-  Anti-inflammatoire et adoucissante pour les plaies (eczéma, psoriasis, irritations)

- Cicatrisante :

cette huile est utilisée contre les cicatrices, notamment contre les chéloïdes, ces cicatrices épaisses et boursoufflées résultant d'une excroissance de la peau. Riche en acides gras insaturés et en polyphénols, ce macérât huileux permet de rendre la peau plus souple, moins dure et d'atténuer les cicatrices.

- Apaisante et réparatrice :

le macérât huileux de Pâquerette est riche en oméga 6, ce qui lui permet de régénérer le film hydrolipidique de la peau. Cette huile est apaisante, elle permet de maintenir l'élasticité de la peau. Elle peut s'utiliser sur le visage mais aussi sur l'ensemble du corps.

- En soin des contusions et des écchymoses, elle peut remplacer l'arnica que nous mettons à nos  enfants quand ils se font mal.

La Pâquerette peut être aussi consommée si si... ! Elle est principalement utilisée comme diurétique, sudorifique mais aussi stimulant général, dépuratif sanguin, vulnéraire, laxatif, adoucissant, antitussif,  astringent, expectorant et fébrifuge. 

La pâquerette est indiquée en usage interne en cas de rhume, rhumatisme, goutte, pleurite, bronchite, asthme, laryngite, hydropisie, insuffisance hépatique et rénale, surmenage et insomnie.

En infusion ou en légume vert crus, en usage interne, dans le cas de maladies fébriles et infectieuses (grippe, bronchite, catarrhes, rougeole, laryngite…), elle facilite l’élimination des toxines (par la sueur et les urines) et des résidus métaboliques produits par l’infection. Elle tonifie l’organisme, en écourtant la période de convalescence. En outre, elle fait baisser la fièvre et facilite l’expectoration. Dans le cas de forte fièvre, elle est appliquée sur le front en compresses imbibées de décoction de fleurs et/ou feuilles et prise également en infusion par voie orale.

Les feuilles et les fleurs contiennent du tanin, du mucilage, des saponines et une huile essentielle. Elles contiennent de la vitamine A, C, beaucoup de potassium, du calcium, phosphore, fer et magnésium.

Il suffit de saupoudrer les pétales sur vos salades ! 

Idem pour les pétales de pissenlit. 

Le pistil de la Pâquerette peut lui aussi être mangé en le faisant revenir à la poêle avec d'autres légumes ;)

Détail des apports nutritionnels de la pâquerette 

La pâquerette compte, pour 100g de matière fraîche : 88g d’eau (92g pour l’épinard ; 96g pour la laitue); 2,6g de protides (3g pour l’épinard ; 1,2g pour la laitue); 190mg de calcium (100mg pour l’épinard ; 32mg pour la laitue); 88mg de phosphore (49mg pour l’épinard ; 23mg pour la laitue); 2,7mg de fer (3mg pour l’épinard ; 0,3mg pour la laitue); 600mg de potassium (557mg pour l’épinard ; 255mg pour la laitue); 33mg de magnésium (78mg pour l’épinard ; 6mg pour la laitue); 550UI de provitamine A (8000UI pour l’épinard ; 720UI pour la laitue); 87mg de vitamine C (50mg pour l’épinard ; 8mg pour la laitue).

MACERAT HUILEUX DE PÂQUERETTES 

En ayant appris toutes ces choses sur la pâquerette, j'ai décidé de me lancer dans la préparation de macérât huileux. 

Qu'est-ce ce que le macérât huileux?

Une préparation à base de plantes médicinales séchées (fleurs, feuilles, racines) et d'huile végétale. La macération permet d'extraire et de conserver les principes actifs des plantes. C'est une bonne base également pour les soins cosmétiques maison (onguent, crème, savon..).

La différence entre une huile et un macérât est que l’huile est la récolte par pression de la matière grasse d’un fruit, d’une plante etc… alors que le macérât est la macération d’une plantes, fruit etc… dans une huile végétale.

Le macérât huileux peut aussi se faire avec de nombreuses autres plantes en fonction des propriétés recherchées comme le pissenlit, la violette et même le plantain... 

Partage beauté  

Le pissenlit :

Riche en vitamines et minéraux il est idéal pour tous les problèmes de peau.

La pâquerette  : 

Tonifiant et raffermissant. On l'utilise beaucoup pour les zones qui ont besoin d'être raffermies. Riche en omega 6, elle régénère le film hydrolipidique de la peau, apporte souplesse et élasticité à la peau... Elle s'utilise sur le visage et le corps.

La Violette :

Elle a des propriétés antiseptique, adoucissante, antioxydante, embellisseur de teint. 

Le Plantain :

C'est un cicatrisant et anti-demangeaison, le macérât apaisera notamment les piqûres d'insectes.   

L'huile : 

Chaque huile a ses propriétés. 

On peut donc allier les bienfaits des fleurs à celle des huiles (amande douce, avocat, calendula... etc.).

J'ai choisi l'huile d'amande douce, très hydratante ! L'huile d'amande douce pénètre bien la peau sans laisser de film gras laissant la peau extrêmement douce ! 

Recette du macérât huileux de pâquerette

Pour fabriquer votre macérât de pâquerettes, il vous faut :

* Un bocal opaque qui ferme 

* Une huile végétale de première pression à froid et bio de préférence (tournesol,  olive, amande douce, noyaux d’abricot, macadamia etc…). L'huile de tournesol contient naturellement de la vitamine D qui fait office de conservateur, du coup pas besoin d'en ajouter.

* Des fleurs de Pâquerettes que vous aurez fait sécher à l'abri du soleil. Il faut couper les tiges à ras et ne garder que la fleur.

Mettre les fleurs en les tassant dans le bocal et ajouter l’huile végétale. Veillez à récolter les fleurs dans un endroit qui ne soit pas traité et qui se trouve loin d'une route.

Laisser macérer la préparation 1 mois au soleil.

Il faut que l’huile recouvre les fleurs.

Filtrez sans écraser les pâquerettes et conservez votre macérât dans une bouteille de couleur opaque et au frigo.

Petite astuce : ne jetez pas de suite vos pâquerettes, elles peuvent encore servir... dans une autres récipients, écrasez vos pâquerettes à travers une passoire fine. Vous pouvez utiliser cette pâte comme masque hydratant ou vous en servir pour fabriquer des crèmes. Conservez la dans un récipient fermé au frigo maximum 15 jours.

CONSERVATION 

Jusqu'à 2 ans. Si vous utilisez une autre huile, par exemple tournesol, surveiller que l'huile ne rancisse pas au fil du temps. Se conserve à température ambiante et à l'abri de la lumière.

D'autres recettes trouvées sur le net que je vais tester !

Si vous testez vous aussi ces recettes, merci de bien vouloir me faire un retour, pour savoir si c'était bon !!!

La pâquerette à un goût léger, de noisette, un peu poivrée. Elle est âcre dans le sud de la France.

On peut la manger crue en salade.
Les boutons floraux peuvent se conserver au vinaigre ou bien être revenus dans un peu d’huile et de vinaigre à la poêle.
La plante hachée finement à laquelle on rajoute de la crème fraîche forme une très bonne sauce qui accompagne bien le riz ou le poisson.            
Les feuilles peuvent se préparer lactofermentées comme le chou.
Avec la pâquerette on peut aromatiser un vin qui peut être utilisé pour ses propriétés médicinales: mettre 1 poignée de feuilles et fleurs fraîches à macérer dans 75cl de vin blanc pendant 1 journée puis filtrer.

La Quiche sans pâte d'Activités en Famille 

Ingrédients : 

- 2 poignées de pâquerettes fraîches (à laver avant de les mettre dans la pâte)
- 3 oeufs
- 500 gr de lait
- 100gr farine
- 150g lardons (ou saumon)
- 100gr de gruyère et sel/poivre

Vous mélangez tout ensemble et au four pendant environ 30min à 180 degrés

Quiche au saumon et pâquerettes

tiré de ce livre  

Ingrédients:

• 200gr farine
• 1 oeuf
• 5 c.à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée Sel

Pour la garniture:

• 1 bol de pâquerettes (fleurs)
• 250g saumon frais
• 150ml lait de soja
• 100ml crème soja cuisine
• 3 oeufs
• de la ciboulette ciselée
• Sel
• Poivre

Préparation:

Dans une poêle, versez quelques cuillerées d’eau et faites cuire le saumon à basse température et à couvert pendant 10 minutes.
Une fois cuit, enlevez la peau et détachez délicatement la chair qui forme comme des écailles. Réservez.
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un saladier et formez une boule. Étalez-la sur le plan de travail et foncez un moule à tarte.
Préparez la garniture : dans un saladier, fouettez doucement les œufs. Ajoutez le lait et la crème soja, ainsi que la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Ajoutez enfin le saumon et les pâquerettes (réservez-en quelques-unes pour la déco).
Versez la préparation dans le fond de tarte.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Petit conseil de l'auteur : Une quiche toute douce, à la fois nourrissante et légère, qui se déguste idéalement froide. À composer avec une belle laitue craquante.

Sirop de Pâquerette

– Versez 4 verres d’eau bouillante sur 250 g de fleurs
– Ajoutez des rondelles d’un demi-citron
– Laissez reposer pendant 24 h
– Retirez les fleurs et les rondelles de citron
– Ajoutez 100 g de sucre dans le liquide
– Faites bouillir jusqu’à obtention d’un sirop épais

Salade aux Pâquerettes

Ingrédients:

. une batavia
. une petite poignée de pâquerettes (fleurs)
. 1 concombre
. 4 tomates
. du persil
. des fleurs de romarin, de violettes

 Pour la sauce : 2 jus de citron, sel, poivre 2 c à s d'huile

Préparation :

. Laver la batavia et les pâquerettes
. Couper le concombre et les tomates en petits cubes,
. Ciseler le persil, et ajouter les fleurs de romarin et de violettes.
. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et y verser la sauce.

La Gelée de Pâquerettes

Ingrédients :

. 50 pâquerettes (sans la tige)
.1 orange
.1 citron
. 1 cm de gingembre frais
. 500 gr de sucre
. 0,5 L d'eau
. 1 cuillère à café d'agar agar (ou un autre gélifiant)

Préparation :

. Faire bouillir l'eau avec le morceau de gingembre dans une casserole.
. Une fois bouillante, couper le feu et y jeter les fleurs,
. Couvrir et laisser infuser 48 heures.
. Filtrer et bien presser les fleurs pour récolter le plus de jus possible.
. Râper le zeste d' 1/3 l'orange et du citron.
. Éplucher les deux agrumes, récupérer leur chair et les détailler en petit dés.
. Ajouter l'ensemble au jus précédemment filtré.
. Prendre 2 c à c de liquide hors du jus obtenu,  froid , et y diluer l'agar agar
. Remettre le jus à cuire avec le sucre pendant 30 minutes.
. Ajouter l'agar agar et cuire encore 3-4 minutes.
. Verser le liquide chaud dans un pot, bien fermer et le placer quelques heures au frigo.
. L'agar agar gélifie lorsqu'il est froid.

Omelette aux Pâquerettes 

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 200g de boutons, fleurs et feuilles de pâquerette
- 4 feuilles d’ail des ours

- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 25g de beurre
- Poivre et sel

• Laver les plantes et les sécher dans du papier absorbant.
• Faire fondre le beurre, ajouter l’huile, puis cuire les pâquerettes à feu doux pendant 10 minutes.
• Ciseler finement les feuilles d’ail des ours dans un saladier, ajouter et battre les œufs.
• Verser le mélange sur les plantes, puis cuire à feu moyen 5 minutes.
• Décorer avec quelques fleurs de saison bien épanouies.

Pommes de terre farcies aux pâquerettes

Pour accompagner viande ou poisson

Ingrédients :

. 4 grosses pommes de terre (120g chacune)
. 150g de pâquerettes
. 50g de beurre
. 2 jaunes d’œufs
. sel, poivre

Préparation :

. Laver et cuire les pommes de terre (qu'elles soient fermes, pas bouillies)
. Ébouillanter les pâquerettes,
. Dans le sens de la longueur découper un chapeau d'1 cm environ d'épaisseur,
. Avec une petite cuillère creuser la pulpe des patates, la travailler à la fourchette
avec les pâquerettes en y incorporant les jaunes d’œufs, et assaisonner;
. Regarnir les pommes de terres creusées et les chauffer un peu au four.
 PS : on peut farcir une volaille ou poisson avec la même farce.

Cake aux Pâquerettes

Ingrédients :

.  4 œufs (250gr)
.  le même poids de farine
. le même poids de sucre
. le même poids de beurre
. 1/2 sachet de levure bio

 Préparation :

. Mélanger les farine + sucre + levure + pâquerettes
. Mélanger à part les œufs + 125g d'huile (ou beurre) +125g d'eau
. Assembler les deux mélanges, verser dans un moule beurré et fariné
. Enfourner à four froid à Th. 5/6 environ 40 mn.

Le Vin de Pâquerettes

Ingrédients :

- 500 g de fleurs de pâquerettes
- 1 litre de vin blanc
- 750 g de sucre

Préparation :

Équeuter les pâquerettes.
Remplir un grand bocal d'1 litre avec les pâquerettes équeutées.
Ajouter le vin blanc et laisser macérer 2 jours.
Filtrer, presser dans un linge et extraire tout le suc des fleurs.
Verser dans une casserole, ajouter le sucre, porter à ébullition tout en remuant.
Verser dans une bouteille, la boucher et laisser reposer 2 mois avant de consommer.

Tisane de Pâquerettes (contre l'hypertension)

30 à 50 g de fleurs et feuilles pour 1 litre d'eau

Laisser infuser 10 min.

Verrines de Pâquerettes

Ingrédients : - 48 pâquerettes - ciboulette - 1 oeuf dur - 70gr chèvre frais - 20gr de crème fraîche - 1 avocat - citron - Harissa, sel et poivre à votre convenance
Préparation :

* Préparer l’appareil à fromage : détendre le fromage frais avec la crème fraîche. Saler, poivrer. Émietter la fleur de ciboule et l'incorporer au fromage avec le blanc d’œuf écrasé à la fourchette.

* Préparer l’appareil à avocat : peler l'avocat et détailler la chair en dés. Ecraser les morceaux. Citronner de façon à éviter le noircissement. Épicer avec le Harissa.

* Pour les pâquerettes : laver, égoutter les fleurs (et les feuilles). Les sécher entre 2 essuies. Hacher grossièrement les fleurs et les mélanger au jaune d’œuf écrasé.* Remplir les verrines : avec une poche à douille, dresser une couche de préparation à l’avocat. Déposer des pâquerettes hachées avec le jaune d’œuf. 

Dresser une couche de préparation au fromage et recommencer les 3 opérations.

2ème recette de Verrines de pâquerettes

Ingrédients:

- 2 poignées de fleurs, feuilles et boutons de pâquerettes

- 1 belle rosace de pissenlit

- 2 avocats

- 1 ou 2 carottes selon la taille

- 2 œufs

- 1 citron

- 1 faisselle de chèvre

- Huile d’olive

- Sel et poivre

Préparation :

Égoutter la faisselle et cuire les œufs durs.

Laver les plantes sauvages.

Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets plus longs que les verrines.

Enlever la peau et le noyau des avocats et les couper en dés ; les citronner pour éviter le noircissement et écaler les œufs.

Mélanger la faisselle, l’huile, le reste de citron et les blancs d’œufs écrasés à la fourchette.

Saler et poivrer selon le goût.

Écraser les jaunes d’œufs et réserver.

Dans chaque verrine, répartir en couches successives : faisselle, pissenlits, pâquerettes, avocat, faisselle… et terminer par des feuilles de pissenlits et de pâquerettes en mélange.

Saupoudrer de jaune d’œufs.

Piquer des bâtonnets de carottes et des fleurs de pâquerettes et mettre ½ heure au réfrigérateur avant de servir.

Câpres de Pâquerettes

Ingrédients:

- 250 g de boutons de pâquerettes

- Vinaigre de cidre ou de vin blanc

- Sel, poivre, coriandre, clou de girofle, cardamone.

Préparation :

Blanchir les boutons à l’eau salée durant 1 minute.

Faire bouillir le vinaigre.

Hors du feu, jeter les boutons dans le vinaigre et laisser reposer 24 heures.

Égoutter les boutons et garder le vinaigre qui sera filtré.

Mettre les boutons dans un bocal.

Faire bouillir le vinaigre filtré et le verser bouillant dans le bocal, sur les boutons.

Ajouter les différentes épices et fermer hermétiquement le bocal.

Laisser reposer 2 mois avant de consommer.

Ces câpres accompagnent avec bonheur viandes et poissons.

2ème recette des Câpres de pâquerettes

Ingrédients:

- 50 g de sel de mer

- ¼ litre d’eau

- 100 g de fleurs fraîches de pâquerettes ou 20 g de fleurs séchées

- 1 feuille de laurier

- 1 clou de girofle

- 1 c à c de graines de moutarde

- 1 c à c de sel

- 5 grains de poivre noir

- ¼ litre de vinaigre de vin ou de cidre

Préparation :

Dissoudre le sel dans l’eau et y mettre macérer les fleurs durant 1 semaine.

Égoutter les fleurs, les rincer et les sécher. En remplir un bocal de 500 ml avec les épices et recouvrir avec le vinaigre. Fermer le bocal et laisser 1 mois au frais.

Saumon fumé à la pâquerette

Ingrédients:

- 2 c à c de moutarde

- 1 c à c de sucre roux

- 1 c à s de vinaigre de cidre

- 6 c à s d’huile de colza

- 1 c à s de tanaisie hachée finement

- 4 belles tranches de saumon fumé

- 1 salade de pâquerettes (recette suivante)

Préparation :

Après avoir préparé la salade, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et laisser reposer au moins 1 heure au frais.

Servir les tranches de saumon avec la salade et un peu de vinaigrette.

Voici une petite entrée printanière fraîche et goûteuse.

Fleurs de Pâquerettes en salade

Pour composer une belle salade de printemps, récolter un saladier de jeunes pousses de pissenlit, un peu de plantain, une poignée de feuilles de pâquerettes, une poignée de fleurs de pâquerettes et des boutons de fleurs.

Bien laver le tout.

Cuire 2 œufs durs.

Mélanger toutes les herbes mais garder quelques fleurs pour décorer.

Émietter les œufs au-dessus du saladier et décorer des fleurs restantes. Saupoudrer de ciboulette ciselée.

Assaisonner d’une bonne vinaigrette et mélanger à table.

Bonheur et asutuce de Pâquerettes

 Poser les pâquerettes sur les salades est du plus bel effet.

1. Fleurs de pâquerettes en décoration du quinoa, couscous, boulgour, associées aux fleurs de capucines, bourraches et pissenlit apporteront du soleil à vos plats.
2. Les pâquerettes se cristallisent dans le sucre et accompagnent entremets et glaces.
3. Enfin, lors de la préparation de glaçons, ajouter 1 ou 2 fleurs dans chaque glaçon avant de les mettre à geler.

Petites idées d'activités avec les enfants !

* Parler du cycle de vie d'une plante

* Activités artistiques diverses comme celle-ci :

* Faire sécher des pâquerettes et les plastifier pour décorer les murs de vos maisons ou encore en faire un tableau printanier sur une feuille canson.

* Faire du Land Art

* Faire des glaçons de fleurs !

* Des Poésies

* Du coloriage

J'espère que cet article sur la Pâquerette vous aura plu et que vous verrez cette fleur différemment la prochaine fois que vous passerez à côté d'elle !